Suroviny

3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve, 1/2 hrnku mraženého hrášku, 1 lžíce másla, 1 vejce, 1/2 hrnku strouhanky, 3-4 stroužky česneku, sůl, 1 lžíci tymiánu, olej na smažení.

Mrkvové karbanátky

Mrkev nastrouháme a podusíme na másle, kde můžeme přidat trošinku vody. Osolíme a dusíme cca 10 minut. Pak přidáme hrášek jen na tak dlouho, aby se prohřál. Směs dáme do misky, osolíme, přidáme vajíčko, strouhanku, natřený česnek a tymián. Pokud máme možnost, lepší je čerstvý. Vše promícháme a mokrýma rukama tvoříme placičky, které smažíme v oleji dorůžova. Pokládáme na ubrousky, aby se odssál přebytečný tuk.
Podáváme jako přílohu k pečenému kuřecímu masu, nebo jen samostatně

Autor: Jana (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek