

350 g polohrubé mouky
6 lžic cukru
160 g chladného másla
300 g angreštu
4 lžíce cukru
1 lžička skořice
1 lžíce solamylu
mandlové lupínky
1 žloutek
Angreštové kloboučky
Do mísy prosejeme mouku a přidáme cukr a nastrouháme máslo, vypracujeme těsto. Dáme na hodinu do ledničky odpočinout a potom vyválíme plát ze kterého vykrájíme kolečka o průměru asi 7 cm a druhou polovinu koleček asi o průměru 8 cm. Na menší kolečko dáme angrešt obalený v cukru se skořicí a solamylem. Žloutek ušleháme se 2 lžícemi vody do pěny, potřeme jím okraje koleček s angreštem a přikryjeme větším kolečkem, které opatrně přitiskneme, aby se nám kloboučky neodlepily. Celé kloboučky potřeme ušlehaným žloutkem a posypeme mandlovými lupínky. Troubu vyhřejeme na 220 °C a pečeme asi 12 minut do zlatavé barvy kloboučků.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.