Suroviny
Krůtí spodní stehno
1 větší červená cibule
hrášek - asi 150 g
na každou porci jedno sázené vejce
sůl, pepř, olej
Krůtí stehno na hrášku s vejcem
Krůtí stehno stáhneme z kůže a odblaníme. Odstraníme všechny pevné šlachy. Maso nakrájíme na plátky. (Sůl a pepř jsem přidala až po orestování masa, aby zůstalo šťavnaté.) Cibuli nakrájíme na kolečka a na oleji lehce orestujeme, vložíme maso a necháme z obou stran zatáhnout. Přidáme hrášek, posolíme, opepříme a podlijeme trochou vody nebo vývaru. Přiklopíme pokličkou a dusíme do měkka. Na každou porci si připravíme sázené vejce a podáváme s hranolkami z trouby - bez tuku.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 17. 02. 2014 - 20:24Odpovědět
Reaguji na Jana (17. 02. 2014 - 11:16): Já jsem měla stehna z Lidlu - 900 g kus a ve čtyřech jsme si pošmákli. Já mám krůtu ráda, jen je třeba si vyhrát z opracováním těch stehen, aby nebylo maso suché a tvrdé. 🙂
Jana 17. 02. 2014 - 11:16Odpovědět
Paráda!! Já mám v mrazáku ještě jedno stehno z krůty, ale my to máme na oběd dva! 😍