Dýňovo-celerová polévka/krém

Polévky

Autor: (další recepty autora)

Dýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krémDýňovo-celerová polévka/krém
Dýňovo-celerová polévka/krém

Suroviny

300 g očištěné dýně nakrájené na kostky/použila jsem Hokkaido
150 g očištěného celeru nakrájeného na kostky
400 ml horké vody
200 ml smetany na vaření/použila jsem 10%
100 g pomazánkového másla
1 cibule nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku
1 kostka zeleninového bujónu/kdo nechce,nahradí solí
sůl a mletý pepř na dochucení
1 lžíce oleje
2 lžíce nasekaných bylinek
1-2 chilli papričky/použila jsem naložené v oleji
dále budeme potřebovat
1 lžičku oleje
50 g slaniny nakrájené na tenké nudličky/použila jsem prorostlejší Anglickou
tenký plátek celeru nakrájený na tenké nudličky
1-2 chilli papričky/použila jsem naložené v oleji

Postup

Do hrnce na rozehřátý olej dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kostky dýně a celeru, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme bujón. Pod pokličkou vaříme mírným varem 15-20minut.
Mezitím si na pánvi v rozehřátém oleji osmažíme do zlatavé barvy nakrájenou slaninu. Odložíme ji stranou, do výpeku dáme nudličky celeru a přibližně 8minut smažíme. Odložíme stranou ke slanině k pozdějšímu použití.
Měkkou zeleninu v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Přidáme pomazánkové máslo, smetanu, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájené papričky a bylinky. Necháme projít varem a naředíme převařenou horkou vodou do námi požadované hustoty.
Dochutíme solí a pepřem.
Na talíři posypeme osmaženou slaninou a celerem.

Poznámka:
S přípravou a vařením připravíme do 40 minut 4-5 porcí polévky.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2912-dynovo-celerova-polevkakrem

Komentáře

Uška autor receptu, 24. 02. 2014 - 18:31
Reaguji na Jana (24. 02. 2014 - 12:26):
Jani děkuji 😘 Já mám ještě dýně(ty menší oranžové Hokkaido)z loňského roku.V říjnu jsem dostala asi 10ks,tak se snažím likvidovat a vymýšlet zase něco trochu jinak 😃

Jana, 24. 02. 2014 - 12:26
Holky, kde jste vzaly dýně? Myslíte ty menší??
Jinak Drahuš, skvělá polévka, vypadá moc dobře.

mneneznas, 23. 02. 2014 - 20:31
Uvařím ji, bude změna. Mám ještě pět velkých dýní. Tři mají kolem 25 kilo a dvě jsou o něco menší. To jsem už polovinu úrody zpracovala. 😃 😄

Uška autor receptu, 23. 02. 2014 - 20:17
Jééé 😄 Janinko,Ty jsi rychlá,jako blesk 🤣 Mám také ještě několik kusů dýně,tak vymýšlím zase něco jiného 😉
Jsem ráda,že se Ti rcp líbí a jestli uvaříš,budu moc ráda,vážně je dobrá 😋
Děkuji Ti 😘

mneneznas, 23. 02. 2014 - 20:14
Drahuško, ta je 😍 Mám ještě nezpracované velké dýně, tak uvařím polívčičku 😋 😋 je jiná než nacházím a to je fajn díky.

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁