800 g mletého masa mix/vepřové a krůtí
200 g Eidamu
100 ml smetany na vaření/10%
2 lžíce Vegety/Podravky,nebo jiného dochucovadla
4 starší rohlíky
1 masitá masitá paprika
4 sladkokyselé okurky
1 cibule
4 stroužky česneku,nebo 1 lžíce sušeného mletého
podle potřeby strouhanku na případné zahuštění
1 rozšlehané vejce na potření

Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou

Rohlíky nakrájíme na drobnější kostičky, dáme do velké mísy, zasypeme dochucovadlem a zalijeme smetanou. Rukou trochu utlačíme a necháme smetanu vsáknout.
Sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Cibuli, papriku a okurky nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a vše společně s mletým masem přidáme k rohlíkům.
Nejlépe rukou důkladně promícháme a necháme hodinu uležet. Poté znova promícháme, bude-li se nám směs zdát málo hustá, přidáme trochu strouhanky a opět promícháme.
Navlhčenýma rukama vytvarujeme 2šišky, dáme do pekáčku s malým množstvím vody a potřeme rozšlehaným vejcem.
Vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšší výkon(mám plynovou)pečeme 10minut.
Poté výkon trouby snížíme na polovinu a pečeme 35-40minut, podle tloušťky šišek. Během pečení průběžně přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby malinko podléváme horkou vodou.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Hodí se i po studenu s okurkou, nebo se zeleninovým salátem.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 24. 02. 2014 - 18:33Odpovědět

Reaguji na mneneznas (23. 02. 2014 - 20:37): Jani po studenu ji mám také nejraději 😋 Nejvíc mi ale chutná udělaná jen z bůčku s tatra mlékem a podravkou,mňam 😍 Všem vám děkuji 😘 😘

Jana 24. 02. 2014 - 12:25Odpovědět

Vypadá skvěle. Já dnes jen tzv tukožroutskou polévku 😄

mneneznas 23. 02. 2014 - 20:37Odpovědět

Pravda, receptů na sekanou není nikdy dost, aby vypadala a chutnala pokaždé jinak 😃 😉 Já ji mám ráda po studenu s chlebem 😋

jarda Kadic 23. 02. 2014 - 20:29Odpovědět

U nás sekaná celkem boduje,dělám jí taky na víc způsobů,aby se “nepřejedla“,někdy plněnou,ale nejvíc zaboduji,když je s houbamahoubama 😍 nedávno jsem do masa zamíchal sáček mražené zeleniny pod svíčkovou a taky dobré 😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam