Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou

Rohlíky nakrájíme na drobnější kostičky, dáme do velké mísy, zasypeme dochucovadlem a zalijeme smetanou. Rukou trochu utlačíme a necháme smetanu vsáknout.
Sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Cibuli, papriku a okurky nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a vše společně s mletým masem přidáme k rohlíkům.
Nejlépe rukou důkladně promícháme a necháme hodinu uležet. Poté znova promícháme, bude-li se nám směs zdát málo hustá, přidáme trochu strouhanky a opět promícháme.
Navlhčenýma rukama vytvarujeme 2šišky, dáme do pekáčku s malým množstvím vody a potřeme rozšlehaným vejcem.
Vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšší výkon(mám plynovou)pečeme 10minut.
Poté výkon trouby snížíme na polovinu a pečeme 35-40minut, podle tloušťky šišek. Během pečení průběžně přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby malinko podléváme horkou vodou.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Hodí se i po studenu s okurkou, nebo se zeleninovým salátem.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek