ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku

Houby

Autor: (další recepty autora)

Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórkuŽampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku

Suroviny

350 g žampionů/9 větších kusů
350 g hřibové směsi předem podušené na lžíci oleje
150 g pórku
50 g chalupářského,nebo jiného druhu špeku
50 ml horké vody
2 lžíce worcesterové omáčky
1 vejce
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička oleje
tenký plátek másla
sůl,mletý pepř

Postup

Na lžíci oleje podusíme na větší kousky nakrájené hřiby a necháme vystydnout.
Mezitím si na drobné kostičky nakrájíme špek a na silnější kolečka pórek. Ve větší pánvi na lžičce oleje necháme zrůžovět kostičky špeku, přidáme kolečka pórku, zakápneme omáčkou a podlijeme 50ml horké vody. Uvedeme k varu, necháme 1minutu převařit a stáhneme z ohně.
Vychlazené, podušené hříbky promícháme s vejcem, solí, pepřem a nasekanou petrželkou.
Do každého sloupnutého žampionového kloboučku, ze kterého jsme odstranili nožku a vydlabali vnitřek dáme jednu vrchovatou lžíci hříbkové směsi. Naplněné žampiony narovnáme do pánve na přichystaný pórkový základ a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 20minut. 5minut před dokončením přidáme pro zjemnění plátek másla.
Vhodná příloha je bramborová kaše.
Uvařené, se smetanou ušťouchané brambory dáme doprostřed talíře a lžící ji malinko roztáhneme k okrajům. Doprostřed kaše dáme pórkový sosík, na něj položíme naplněný žampion a můžeme hodovat.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2922-zampiony-plnene-dusenymi-hribkypodusene-na-speku-a-porku

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 21. 03. 2014 - 21:14
Reaguji na mneneznas (1. 03. 2014 - 12:27):
😘 😘

mneneznas, 1. 03. 2014 - 12:27
😋 😋 mňam 😉

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁