Suroviny
4 stehenní plátky 1/2 většího pórku, hladká mouka na zahuštění, 1 zakysaná smetana, 2 lžíce másla 2 červené dlouhé papriky / ne kapie, sůl, 3 stvoly řapíkatého celeru, 2 rajčata, sůl, pepř, kuřecí vývar, 2-3 bobkové listy.
Kuřecí plátky na paprikách a rajčatech
Kuřecí plátky kuchyňsky upravíme, osušíme, osolíme a opepříme.
Pórek nakrájíme na malé kousky a na másle jej orestujeme. Přidáme kuřecí maso osolené a opepřené. Vše zarestujeme a necháme po dobu 5-8 minut zatáhnout. Přisypeme pokrájené stvoly řapíkatého celeru, pokrájené červené papriky, rajčata a všechno uvedené koření. Maso zalijeme kuřecím vývarem a dusíme pod pokličkou po dobu 30 minut. Když je kuřecí maso měkké, vyjmeme ho i s kořením, pár proužků paprik si dáme stranou a omáčku nahrubo rozmixujeme. Pak rozkvedláme v hrnku smetanu s moukou a opatrně vmícháme dosštávy a ještě chvíli povaříme.
Omáčku dochutíme, maso vložíme zpět. Podáváme s těstovinami nebo s rýží.
Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
