Suroviny

3 konzervy cizrny, 2 střední pórky, 2 cibule, 500ml zeleninového vývaru, 250ml sojové nebo ovesné smetany, 2 lžíce červené sladké papriky, 1 lžička mletého římského kmínu (nemusí být), citronová šťáva, ovesné vločky

Cizrna na paprice s pórkem

Name: Cizrna na paprice s pórkem | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: 3 konzervy cizrny, 2 střední pórky, 2 cibule, 500ml zeleninového vývaru, 250ml sojové nebo ovesné smetany, 2 lžíce červené sladké papriky, 1 lžička mletého římského kmínu (nemusí být), citronová šťáva, ovesné vločky

Na troše oleje osmahneme velmi drobně pokrájenou cibuli, zasypeme paprikou a zalijeme vývarem. Necháme cca 10 minut pod pokličkou vařit. Mezitím slijeme jednu konzervu cizrny a rozmixujeme na hladkou kaši. Pórek omyjeme a pokrájíme na kolečka. Do vroucího vývaru vmícháme kaši z cizny a rozšleháme, aby nám nezůstaly hrudky. Pak přidáme slitou cizrnu ze zbylých konzerv a pokrájený pórek. Zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 10 minut. Z půlky menšího citronu vymačkáme šťávu, smícháme s rostlinnou smetanou a opatrně vlijeme do cizrnové směsi. Necháme ještě alespoň 5 minut povařit. Poté dochutíme další citronovou šťávou, solí nebo paprikou, je-li potřeba a chceme-li, můžeme dozahustit ovesnými vločkami. Podáváme sypané čerstvým pórkem s pórkem, těstovinami nebo rýží.

Autor: Kuchař5732 (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek