4 plátky vepřové krkovice, sůl, 2 cibule, bobkový list, 3 kuličky nového koření, 2 lžíce hořčice, 1 kysaná smetana, 1 lžíce hladké mouky, olej na opečení masa.

Dušená krkovička v hořčicové omáčce

Plátky krkovice osolíme, opepříme a zprudka je opečeme na rozehřátém ojeji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, lehce osmahneme, podlijeme horkou vodou, přidáme nové koření a bobkový list, vmícháme hořčici a dusíme doměkka. V tlakovém hrnci stačí 10-15 min. Měkké maso vyjmeme a dáme mezi dva talíře. Zakysanou smetanu vlijeme do většího hrnku a přidáme do něj 2-3 lžíce horké vydušené šťávy. Zabráníme tím zdrcnutí smetany v omáčce. Přidáme ještě hladkou mouku, rozmícháme dohladka a vlijeme do omáčky, kterou pořádně provaříme. Podle chuti ještě dochutíme solí, popřípadě cukrem. Podáváme s houskovým, nebo bramborovým knedlíkem

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam