Vepřový jazyk v pikantní omáčce
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 2 vepřové jazyky
- 1 menší mladá cuketa
- 5 půlek sušených rajčat v oleji
- 3 lžíce oleje z rajčat
- ½ větší cibule/nebo 1 malá
- 150 ml červeného Merlotu
- oříšek povoleného másla+lžíce hladké mouky
- sůl,mletý pepř na dochucení
- na vývar k jazykům budeme pořebovat
- kousek mrkve,celeru,,bobkový list a pár kuliček pepře(může být i pár snítek libečku)
Postup
Vepřové jazyky uvaříme společně s kouskem mrkve, cibule, celeru a koření, jak jsme zvyklí při vaření obyčejného vývaru z masa, či kostí(skeletu).
Ochladíme ve studené vodě, sloupneme a nakrájíme na širší plátky.
Na oleji z rajčat orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájená rajčata a cuketu nakrájenou na drobné kostičky. Vše podlijeme vínem a přidáme máslo, které jsme si umíchali s moukou. Do této směsi přidáme nakrájené jazyky a necháme na slabém plameni pod pokličkou vařit cca 10minut. Dle potřeby dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.
Jako příloha se nejlépe hodí rýže, jinak dle vlastní chuti.
Zajímavé recepty
Komentáře
mneneznas, 4. 04. 2014 - 20:23
Krásná barvička a jazyk jsme už dlouho neměli 😋
Odpovědět
Uška autor receptu, 25. 03. 2014 - 12:14
Reaguji na Jana (22. 03. 2014 - 22:58):
😃 😃 Jani,tak na to Ti odpovím úplně přesně 😉 Protože chceš,aby Ti místo slastného spánku kručelo v žaludku tak,jako mě 😍 Také nějak kolem této hodiny tady chodím ťukat body a pak přemýšlím o bílém sexu 🤣 🤣
😃 😃 Jani,tak na to Ti odpovím úplně přesně 😉 Protože chceš,aby Ti místo slastného spánku kručelo v žaludku tak,jako mě 😍 Také nějak kolem této hodiny tady chodím ťukat body a pak přemýšlím o bílém sexu 🤣 🤣