Houbový krém se zeleninou

Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme a pokrájíme na malé kostičky a dáme vařit do většího hrnce s osolenou vodou. Přidáme zeleninový bujon, trochu kari koření. Nakonec přidáme k zelenině předem namočené houby nebo rozmražené houby. Když je vše měkké vyndáme si pár koleček zeleninky na talířek a ponorným mixerem ostatní zeleninu a houby rozmixujeme. Přidáme máslo na zjemnění a dochutíme solí, pepřem a podáváme s pečivem. Zdobíme petrželkou nebo libečkem. Není třeba polévku zahušťovat jíškou, neboť krém - ala polévka. je dost hustý.

Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek