Suroviny
1 středně cibule
2 bobkový listy
1 hřebíček
1 a půl litru vývaru
4 – 5 kuliček nového koření
1 krabička rajského pyré Passata di pomodoro 250 g
cukr - množství podle každého
40 g másla
1 Pl oleje
2 PL hladké mouky
maso - vepřový / hovězí /jazyk
umletý perník
brusinky
sušené švestky
Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami
V hrnci rozehřejeme olej, kam vsypeme jemně nasekanou cibulku a pěkně ji osmahneme, zamícháme, přidáme hladkou mouku, kterou stále mícháme, přisypeme cukr, vložíme koření a zalijeme vývarem z masa. Přidáme rajčatové pyré a povaříme na dobu cca 12- 15 minut. Omáčku přecedíme do jiné nádoby a znovu přivedeme k varu, podle každého dochutíme solí, případně cukrem, perníkovým kořením. Necháme krátce povařit s namočenými brusinkami a sušenými švestkami. Chvíli necháme probublat. Nakonec vložíme na zjemnění lžíci másla, podle chuti osolíme nebo dosladíme. Podáváme s vařeným jazykem ať již vepřovým nebo hovězím, s knedlíkem nebo s těstovinami. Posypeme strouhaným perníkem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
