300 g vepřových ledvinek
300 g vepřových jater
1 větší cibule
150 g výborné zauzené slaniny
sůl, pepř, kmín, papriková pasta
1 menší červená paprika jedna zelená paprika
vývar
olej
ocet, mléko
sojová omáčka
hladká mouka nebo solamyl na zahuštění

Vepřová játra a ledvinky na paprikách

Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem na cca 30-40 minut.. Pak řádně propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme pánvičky. Nakrájíme na malé kousky, znovu propereme a necháme na větším cedníku okapat. Játra kuchyňky upravíme a pokrájíme na menší kousky.
Na oleji orestujeme pěkně dozlatova nakrájenou cibulku, přidáme pokrájenou zauzenou slaninu, znovu orestujeme a vložíme pokrájené ledvinky a játra. Přidáme červenou paprikovou pastu, koření, orestujeme a podlijeme vývarem. Dusíme do poloměkka.Přidáme pokrájenou červenou a zelenou papriku a trochu sojové omáčky. Dál dusíme. Zahustíme solamylem nebo hladkou moukou podle potřeby a dál povaříme asi 15 minut.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Ivka 12. 04. 2014 - 20:10Odpovědět

Děkuji moc Jani a Aničko 🙂

mneneznas 12. 04. 2014 - 19:30Odpovědět

Vypadá výborně 😋 😋

Uška 11. 04. 2014 - 22:24Odpovědět

Ivi,Ty víš,že tady na Dobrotách dávám jen body,bez komentáře 😉 Ale té Tvé dobrotě nelze odolat... 😉 tak píšu i komentík 😉 Mě by rozhodně chutnalo 😘

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam