ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Vánoční recepty
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky

Závitky z kýty, se slaninou a dekorou

Masová jídla » Ostatní maso

Autor: (další recepty autora)

Závitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorouZávitky z kýty, se slaninou a dekorou
Závitky z kýty, se slaninou a dekorou

Suroviny

600 g kýty/použila jsem koňskou kýtu
140 g Anglické slaniny
4 lžíce koření Dekora/hořčičné semínko,drcený česnek,zelenina,kapie
4 lžíce hladké mouky
2 lžíce sladké uzené papriky/pokud nemáme použijeme obyčejnou
2 lžíce oleje
1 cibule
sůl,mletý pepř
vývar na podlití/může být i z kostky(použila jsem z morkových kostí a hovězího masa)
1 lžíce plnotučné hořčice

Postup

Z masa utvoříme 2pláty, které paličkou rozklepeme do stran. Osolíme, opepříme a každý plát posypeme 2lžícemi dekorového koření. Poklademe slaninou a zavineme do závitků.
Závitky zajistíme nití a obalíme v mouce, do které jsme přidali uzenou papriku.
Po obalení závitků dáme paprikovou mouku stranou k pozdějšímu použití na zahuštění šťávy.
Pokud nám zbylo kousek slaniny, nakrájíme ji společně s cibulí nadrobno a vše v hrnci na rozehřátém oleji 3minuty restujeme.
Přidáme závitky a necháme zprudka ze všech stran zatáhnout. Podlijeme a slabým varem dusíme pod poklicí do měkka.
Během dušení občas podlijeme a promícháme ode dna.
Použijeme-li papiňák, po zatažení závitků podlijeme 300ml horkého vývaru a od doby varu vaříme na slabém plameni pod tlakem 55minut.
Měkké maso vyndáme ze šťávy a tu zahustíme záklechtkou, kterou si připravíme tak, že ve 200ml chladného vývaru rozmícháme odloženou mouku a vlijeme do vařící šťávy. Přidáme hořčici a slabým varem za občasného promíchání vaříme ještě 20minut.
Konzistenci šťávy přizpůsobíme podle sebe. Můžeme ještě malinko naředit vývarem, nebo naopak, silnějším varem můžeme nechat zhoustnout. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Nití zbavené závitky nakrájíme na porce, ohřejeme a podáváme se šťávou a vhodnou přílohou.
Můžeme také část závitků nakrájet na tenčí plátky a chladné podávat s kyselou okurkou a čerstvým pečivem.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2984-zavitky-z-kyty-se-slaninou-a-dekorou

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 16. 04. 2014 - 19:22
Všem děkuji 😘 😘

Ivka, 12. 04. 2014 - 20:25
Mňamka, to bych mohla hned Aničko 😃 🙂

mneneznas, 12. 04. 2014 - 19:22
Vypadají výborně, 😍 😋 😋

Jana, 12. 04. 2014 - 13:44
Hmm, tak zrovna tu dekoru jsem si tehda neobědnala. Závitky já fakt můžu 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁