6 ks vepřových ledvinek
2 PL oleje
1 menší cibule
4 deseticentimetrové snítky čerstvé rozmarýny, nebo 2 PL sušené
2 PL hladké mouky
2 PL mleté sladké papriky
1 PL mletého pepře
2 PL plnotučné hořčice
1 kelímek(200g)bílého jogurtu

Rozmarýnové ledvinky v jogurtu

Ledvinky opláchneme, podélně rozřízneme, odstraníme močovody a nejlépe přes noc necháme v lednici namočené v nádobě se studenou vodou, nebo mlékem. Druhý den ledvinky propláchneme, nakrájíme, poklademe na starší čistou utěrku a osušíme. Oloupanou, nadrobno pokrájenou cibulku vložíme společně se snítky rozmarýnky(nebo sušenou) na rozpálený olej a necháme 5minut zesklovatět.Mezitím si ledvinky poprášíme hladkou moukou, paprikou a pepřem, malinko rukama propracujeme a přidáme k zesklovatělé cibulce. Na mírném plameni bez podlití promícháváme 10minut. Pak malinko asi půl decilitrem vody podlijeme a necháme již pod pokličkou dusit dalších 10minut. V jogurtu si rozmícháme hořčici, do měkkých ledvinek vlijeme, za promíchávání necháme prohřát a můžeme podávat. Hodí se knedlík i rýže.

Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 10. 2011 - 19:48Odpovědět

Uška mi se to taky mooc líbí!! 😋

Uška 14. 10. 2011 - 19:40Odpovědět

Janko děkuji za přivítání 😃 i za to,že se Ti receptík líbí 😋 Potěšila jsi mě 😄

mneneznas 14. 10. 2011 - 16:27Odpovědět

Uška, vítej na Dobrotách!! Páni to parádní recept, takové mám ráda, díky za něj 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam