Bakoňské kotlety
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 4 kotlety bez kosti
- 1 cibule
- 100 g čerstvých nakrájených žampionů
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 200 g kelímek zakysané smetany
- 60 g sádla
- 50 g na kostičky nakrájené slaniny
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- sůl a pepř
Postup
Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme, potom kotlety vyjmeme a na dno kastrolu nasypeme nakrájenou cibuli, na cibuli nasypeme slaninu a žampiony a zaprášíme paprikou. Na tuto směs dáme kotlety a zalejeme vařící vodou. Dusíme do měkka. Kotlety vyndáme. Do misky si dáme asi deci vody a rozpustíme v ní škrob. Ke škrobu přidáme zakysanou smetanu a rozšleháme, nalejeme na vydušený základ promícháme a necháme lehce přejít varem, dochutíme. Podáváme s bramborem nebo rýží.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3-bakonske-kotletyKomentáře
spagetka, 8. 10. 2014 - 12:57
Dnes jsem vařila tak nějak na slepo, jak se říká, zbytkovala jsem a ani jsem netušila, že to má svůj název 😄 a nejpodobnější na topkách byl tvůj recept, přidala jsem ti tam foto. Nedávala jsem zakysanku, ale smetanu na vaření a přílohu jsem dala halušky. Každopádně jsme to zblajzli s chutí . 😉 😃
mneneznas autor receptu, 20. 08. 2011 - 22:59
Mám tyhle kotlety na Topkách i na původních Dobrotách 🙂
Díky spagetko, s haluškami to muselo být výborné 😋 díky za foto a je fakt, že pokud se "zbytkuje" obvykle se povede parádní bašta 😉 😃 😃