Suroviny
4 kotlety bez kosti
1 cibule
100 g čerstvých nakrájených žampionů
1 lžička mleté sladké papriky
200 g kelímek zakysané smetany
60 g sádla
50 g na kostičky nakrájené slaniny
1 lžíce kukuřičného škrobu
sůl a pepř
Bakoňské kotlety
Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme, potom kotlety vyjmeme a na dno kastrolu nasypeme nakrájenou cibuli, na cibuli nasypeme slaninu a žampiony a zaprášíme paprikou. Na tuto směs dáme kotlety a zalejeme vařící vodou. Dusíme do měkka. Kotlety vyndáme. Do misky si dáme asi deci vody a rozpustíme v ní škrob. Ke škrobu přidáme zakysanou smetanu a rozšleháme, nalejeme na vydušený základ promícháme a necháme lehce přejít varem, dochutíme. Podáváme s bramborem nebo rýží.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 8. 10. 2014 - 20:24Odpovědět
Reaguji na spagetka (neregistrovaný/á) (8. 10. 2014 - 12:57): Díky spagetko, s haluškami to muselo být výborné 😋 díky za foto a je fakt, že pokud se "zbytkuje" obvykle se povede parádní bašta 😉 😃 😃
spagetka, 8. 10. 2014 - 12:57Odpovědět
Dnes jsem vařila tak nějak na slepo, jak se říká, zbytkovala jsem a ani jsem netušila, že to má svůj název 😄 a nejpodobnější na topkách byl tvůj recept, přidala jsem ti tam foto. Nedávala jsem zakysanku, ale smetanu na vaření a přílohu jsem dala halušky. Každopádně jsme to zblajzli s chutí . 😉 😃
mneneznas 20. 08. 2011 - 22:59Odpovědět
Mám tyhle kotlety na Topkách i na původních Dobrotách 🙂
Jana 20. 08. 2011 - 22:47Odpovědět
No, tohle už jsem někde viděla 🙂 , vypadá to moc dobře!