2 plátky krkovice bez kosti/1plátek=200gramů
2 velké cibule/1 ks=200gramů
6 menších růžiček brokolice
2 lžíce oleje
4 lžíce chilli sladké omáčky
150 ml zeleninového vývaru
1 slabý plátek másla
1 lžíce nasekaného libečku nebo petržele
sůl,uzená sladká paprika,sušený česnek,mletý pepř na okořenění masa
2 volská oka usmažená na troše oleje/můžeme vynechat
cherry rajčátka na oblohu

Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli

Růžičky brokolice vložíme na 5minut do vroucí vody, poté ochladíme a dáme do cedníku okapat.
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme na 3minuty do velké pánve na rozehřátý olej orestovat.
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách okořeníme. Vložíme je k orestované cibuli, kterou mírně nahrneme do stran a maso prudce po obou stranách osmažíme.
Maso zakápneme chilli omáčkou, podlijeme vývarem, přidáme bylinky a pod pokličku na slabém plameni dusíme 25minut.
Měkké maso z pánve vyjmeme. Do šťávy dáme plátek másla, růžičky brokolice a opět pod pokličkou necháme brokolici dodělat cca 5minut na skus. Šťávu podle potřeby dochutíme, vložíme plátky masa a prohřejeme.
Na talíři obložíme volským okem, brokolicí, polijeme šťávou a podáváme s pečivem.
Hodí se i vařené, nebo jinak upravené brambory.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 28. 04. 2014 - 16:38Odpovědět

Reaguji na Jana (27. 04. 2014 - 10:23): Děkuji 😘 Ta brokolice není nutná 😉 U nás je zase oblíbená v jakékoliv verzi 😋 Začali jsme ji před 35 lety pěstoveat na zahrádce,když ještě v obchodě nebyla k mání.Dařilo se ji líp,než květáku a od té doby nás v jídelníčku pronásleduje 🤣

Jana 27. 04. 2014 - 10:23Odpovědět

Já taky nemusím, jak píše Jarda ten "nezralý květák", ale jinak bych si pochutnala 😋

Uška 26. 04. 2014 - 17:44Odpovědět

Reaguji na jarda Kadic (26. 04. 2014 - 15:19): 🤣 Jari,toho nezralého květáku mi zbylo v lednici pár růžiček,tak jsem je alespoň takto zužitkovala 😉 Jinak by byl rcp bez této přílohy. Děkuji 😘

jarda Kadic 26. 04. 2014 - 15:19Odpovědět

Určitě móc dobré,akorát já nemusim ten“nezralý květák“ 🤣 🤣 ale mamča má brokolici ráda,tak snad po čase přijde v nějaké úpravě na řadu 🤣

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam