Krůtí plátky s hříbky
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g krůtího prsa
- 1 lžíce oleje
- koření citronový pepř a mletá citrónová tráva
- dále budeme potřebovat
- sůl
- 2 lžíce oleje
- 50 ml drůbežího vývaru/měla jsem ze skeletu,ale postačí i z kostky
- 4 lžíce nakládaných hříbků bez nálevu/můžeme vynechat
- tenký plátek másla
Postup
Z masa nařežeme silnější plátky, přes folii mírně naklepeme a na okrajích nařízneme. Po obou stranách zlehka posypeme citronovým pepřem a jen z jedné strany malinko poprášíme citrónovou trávou. Vetřeme olej a dáme na hodinu odležet do lednice.
Plátky masa osolíme a v pánvi na rozehřátém oleji smažíme cca 6minut z každé strany.
Poté podlijeme vývarem, přidáme propláchnuté hříbky a plátek másla. Silným varem necháme skoro všechnu tekutinu vydusit a můžeme podávat.
Jako příloha se hodí opečené brambory, nebo hranolky.
Poznámka:
Z uvedených surovin připravíme do 20 minut 2 velké porce.
Komentáře
Jana, 8. 11. 2014 - 16:53
😋 😋 😋
Odpovědět