




500 g krůtího prsa
1 lžíce oleje
koření citronový pepř a mletá citrónová tráva
dále budeme potřebovat
sůl
2 lžíce oleje
50 ml drůbežího vývaru/měla jsem ze skeletu,ale postačí i z kostky
4 lžíce nakládaných hříbků bez nálevu/můžeme vynechat
tenký plátek másla
Krůtí plátky s hříbky
Z masa nařežeme silnější plátky, přes folii mírně naklepeme a na okrajích nařízneme. Po obou stranách zlehka posypeme citronovým pepřem a jen z jedné strany malinko poprášíme citrónovou trávou. Vetřeme olej a dáme na hodinu odležet do lednice.
Plátky masa osolíme a v pánvi na rozehřátém oleji smažíme cca 6minut z každé strany.
Poté podlijeme vývarem, přidáme propláchnuté hříbky a plátek másla. Silným varem necháme skoro všechnu tekutinu vydusit a můžeme podávat.
Jako příloha se hodí opečené brambory, nebo hranolky.
Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 8. 11. 2014 - 16:53Odpovědět
😋 😋 😋