Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem

Z omáček, oleje a solamylu ve vhodné nádobě na naložení masa ušleháme marinádu.
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na pláty. Ty paličkou na maso rozklepeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky, promícháme s masem a vše naložíme do připravené marinády.
Dáme do lednice alespoň na 2hodiny uležet, pokud nespěcháme necháme do druhého dne.
Na rozpálené pánvi necháme půl minuty rozvonět oba druhy semínek a odložíme je stranou na pozdější použití. Postupujeme opatrně, semínka mají tendenci vyskakovat z pánvičky:-)
Na stejnou pánev dáme rozehřát olej do kterého vyklopíme naložené nudličky masa.
Nejlépe pomocí dvou vařeček maso od sebe oddělíme a cca 10minut zprudka za stálého míchání opékáme.
Poté přidáme na proužky nakrájené papriky, na proužky nakrájený salát a semínka.Podlijeme vývarem, promícháme a necháme 5minut povařit. Šťávu zredukujeme na námi požadovanou hustotu a podle potřeby dochutíme.
Podáváme s hranolkama, nebo s pečivem.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek