Suroviny

4 filety štikozubce/též pod názvem mořská štika,nebo hejk
1 citron-šťáva a nastrouhaná kůra/kůra postačí z ½ citronu
1 vejce
hladká mouka
strouhanka smíchaná se lněným semínkem/7lžic strouhanky+2lžíce semínka
sůl
olej na smažení
plátky citronu na ozdobu
na salát
11 ks menších brambor uvařených ve slupce
4 ks menší cibule
5 sladkokyselých okurek
150 ml nálevu z okurek
sůl,mletý pepř
podle potřeby ocet a cukr na dochucení

Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem

Nejlépe den předem si připravíme salát, ale postačí i ráno před obědem.
Oloupané cibule nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme na 2minuty do hrnce s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku a necháme okapat.
Do mísy nakrájíme oloupané brambory na cca 5mm plátky, okurky nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, přidáme okapanou cibuli a ochutíme solí a pepřem. Zalijeme nálevem, promícháme a necháme uležet.
Vejce rozšleháme se šťávou a kůrou z citronu.
Osušené filety osolíme, překrojíme na menší díly, obalíme v mouce, vejcích a strouhance se semínkem.
Klademe na pánev s rozehřátým olejem a pozvolna smažíme do zlatavé barvy. Z každé strany přibližně 7minut.
Podáváme se salátem, který si můžeme podle své chuti ještě doladit trochou octa a cukru.

Autor: Uška (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Uška 29. 05. 2014 - 20:54Odpovědět

Reaguji na Jana (14. 05. 2014 - 10:06): 😘 😘

Jana 14. 05. 2014 - 10:06Odpovědět

Hmm, to je paráda!!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam