4 kuřecí čtvrtky(popř.celé menší kuřátko) jednou jsem měl 1,20 kg a krásně se upeklo.
1 kg soli
grilovací koření(nebo “pečené kuře bez glutamátu“)
Kuřecí čtvrtky na soli
Kuřecí čtvrtky omyjeme,potom důkladně osušíme.
Do pekáče nasypeme 1 kg soli(vrstva by měla být alespoň 1 cm
Na sůl položíme kuře,já ho ještě posypal kořením “pečené kuře“
Přikryjeme druhým pekáčkem.
Vložíme do trouby, zahřáté na 200°Č a pečeme BEZ OTVÍRÁNÍ trouby hodinu a čtvrt.
To je celý zázrak. Celé kuřátko bych pekl asi o čtvrt hodinky déle.
Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Martin, 8. 05. 2020 - 6:50Odpovědět
Táta pekl co jsi pamatuji. Jako dítě to bylo mé nejoblíbenější jídlo. Celé kuře na dvě půlky a rozřízlou částí položil na sůl. Pekl hodinu a čtvrt přikryté, pak ještě 15 minut odkryté, aby se udělala křupavá kůžička. Mňamka
jarda Kadic 29. 05. 2014 - 21:05Odpovědět
Reaguji na Uška (29. 05. 2014 - 20:46): Ahojky,tak jsem si to uložil,u nás se sni spousta kuřecího, takže každý dobrý nápad beru 😘 😘
Uška 29. 05. 2014 - 20:46Odpovědět
Jaroušku ta Tvá bašta vypadá moc dobře 😋 😋 😍 V 80tých letech jsem to také často dělávala,jen mi bylo líto vyhazovat tu sůl(i když je to stále otázka pár korun)I když jsem ji nějaký čas uchovávala ve sklence v lednici a přidávata třeba do vody při vaření brambor,vždy časem zežlukla) Začala jsem dělávat"Grilované kuře bez grilu"a to nám také moc chutná 😋 Přiložím Ti odkaz,až se podíváš,tak ho pak odstraním 😃 😃 http://www.toprecepty.cz/recept/23503-grilovane-kure-bez-grilu/
mneneznas 28. 05. 2014 - 13:38Odpovědět
Na soli jsem ještě kuře nezkoušela, sice se už dlouho chystám 🤣 ale zatím jsem se k tomu nedostala 🤣 😋
jarda Kadic 28. 05. 2014 - 10:07Odpovědět
Já to dělal místo grilovaných čtvrtek,tam taky žádná šťáva není.Na brambory jsem dal máslo,k tomu okurkový salát....... 😍 😍
Jana 28. 05. 2014 - 9:57Odpovědět
Moje dcera to často dělá. To maso je skvělé, ale mi chybí šťáva. 😉