Kuřecí čtvrtky na soli
Autor: jarda Kadic (další recepty autora)
Suroviny
- 4 kuřecí čtvrtky(popř.celé menší kuřátko) jednou jsem měl 1,20 kg a krásně se upeklo.
- 1 kg soli
- grilovací koření(nebo “pečené kuře bez glutamátu“)
Postup
Kuřecí čtvrtky omyjeme,potom důkladně osušíme.
Do pekáče nasypeme 1 kg soli(vrstva by měla být alespoň 1 cm
Na sůl položíme kuře,já ho ještě posypal kořením “pečené kuře“
Přikryjeme druhým pekáčkem.
Vložíme do trouby, zahřáté na 200°Č a pečeme BEZ OTVÍRÁNÍ trouby hodinu a čtvrt.
To je celý zázrak. Celé kuřátko bych pekl asi o čtvrt hodinky déle.
Poznámka:
Kuře opravdu důkladně vysušit.Pak se spodek kuřete vůbec k soli nepřilepí.
PROSIM , kuchařinky, napište do komentáře,jak se povedlo, popř.jak děláte vy.
Komentáře
Martin, 8. 05. 2020 - 6:50
Táta pekl co jsi pamatuji. Jako dítě to bylo mé nejoblíbenější jídlo. Celé kuře na dvě půlky a rozřízlou částí položil na sůl. Pekl hodinu a čtvrt přikryté, pak ještě 15 minut odkryté, aby se udělala křupavá kůžička. Mňamka
Odpovědět
jarda Kadic autor receptu, 29. 05. 2014 - 21:05
Reaguji na Uška (29. 05. 2014 - 20:46):
Ahojky,tak jsem si to uložil,u nás se sni spousta kuřecího, takže každý dobrý nápad beru 😘 😘
Ahojky,tak jsem si to uložil,u nás se sni spousta kuřecího, takže každý dobrý nápad beru 😘 😘
Uška, 29. 05. 2014 - 20:46
Jaroušku ta Tvá bašta vypadá moc dobře 😋 😋 😍
V 80tých letech jsem to také často dělávala,jen mi bylo líto vyhazovat tu sůl(i když je to stále otázka pár korun)I když jsem ji nějaký čas uchovávala ve sklence v lednici a přidávata třeba do vody při vaření brambor,vždy časem zežlukla)
Začala jsem dělávat"Grilované kuře bez grilu"a to nám také moc chutná 😋 Přiložím Ti odkaz,až se podíváš,tak ho pak odstraním 😃 😃
http://www.toprecepty.cz/recept/23503-grilovane-kure-bez-grilu/
V 80tých letech jsem to také často dělávala,jen mi bylo líto vyhazovat tu sůl(i když je to stále otázka pár korun)I když jsem ji nějaký čas uchovávala ve sklence v lednici a přidávata třeba do vody při vaření brambor,vždy časem zežlukla)
Začala jsem dělávat"Grilované kuře bez grilu"a to nám také moc chutná 😋 Přiložím Ti odkaz,až se podíváš,tak ho pak odstraním 😃 😃
http://www.toprecepty.cz/recept/23503-grilovane-kure-bez-grilu/
mneneznas, 28. 05. 2014 - 13:38
Na soli jsem ještě kuře nezkoušela, sice se už dlouho chystám 🤣 ale zatím jsem se k tomu nedostala 🤣 😋
jarda Kadic autor receptu, 28. 05. 2014 - 10:07
Já to dělal místo grilovaných čtvrtek,tam taky žádná šťáva není.Na brambory jsem dal máslo,k tomu okurkový salát....... 😍 😍