Suroviny
4 kuřecí čtvrtky(popř.celé menší kuřátko) jednou jsem měl 1,20 kg a krásně se upeklo.
1 kg soli
grilovací koření(nebo “pečené kuře bez glutamátu“)
Kuřecí čtvrtky na soli
Kuřecí čtvrtky omyjeme,potom důkladně osušíme.
Do pekáče nasypeme 1 kg soli(vrstva by měla být alespoň 1 cm
Na sůl položíme kuře,já ho ještě posypal kořením “pečené kuře“
Přikryjeme druhým pekáčkem.
Vložíme do trouby, zahřáté na 200°Č a pečeme BEZ OTVÍRÁNÍ trouby hodinu a čtvrt.
To je celý zázrak. Celé kuřátko bych pekl asi o čtvrt hodinky déle.
Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Martin, 8. 05. 2020 - 6:50Odpovědět
Táta pekl co jsi pamatuji. Jako dítě to bylo mé nejoblíbenější jídlo. Celé kuře na dvě půlky a rozřízlou částí položil na sůl. Pekl hodinu a čtvrt přikryté, pak ještě 15 minut odkryté, aby se udělala křupavá kůžička. Mňamka
jarda Kadic 29. 05. 2014 - 21:05Odpovědět
Reaguji na Uška (29. 05. 2014 - 20:46): Ahojky,tak jsem si to uložil,u nás se sni spousta kuřecího, takže každý dobrý nápad beru 😘 😘
Uška 29. 05. 2014 - 20:46Odpovědět
Jaroušku ta Tvá bašta vypadá moc dobře 😋 😋 😍 V 80tých letech jsem to také často dělávala,jen mi bylo líto vyhazovat tu sůl(i když je to stále otázka pár korun)I když jsem ji nějaký čas uchovávala ve sklence v lednici a přidávata třeba do vody při vaření brambor,vždy časem zežlukla) Začala jsem dělávat"Grilované kuře bez grilu"a to nám také moc chutná 😋 Přiložím Ti odkaz,až se podíváš,tak ho pak odstraním 😃 😃 http://www.toprecepty.cz/recept/23503-grilovane-kure-bez-grilu/
mneneznas 28. 05. 2014 - 13:38Odpovědět
Na soli jsem ještě kuře nezkoušela, sice se už dlouho chystám 🤣 ale zatím jsem se k tomu nedostala 🤣 😋
jarda Kadic 28. 05. 2014 - 10:07Odpovědět
Já to dělal místo grilovaných čtvrtek,tam taky žádná šťáva není.Na brambory jsem dal máslo,k tomu okurkový salát....... 😍 😍
Jana 28. 05. 2014 - 9:57Odpovědět
Moje dcera to často dělá. To maso je skvělé, ale mi chybí šťáva. 😉