Suroviny
2 svazky lahůdkové cibulky/bílou i zelenou část
2 střední brambory
1 svazek pažitky o průměru cca 5cm
1 plátek másla 1cm silný
1 prolisovaný stroužek česneku/lze vynechat
voda/přibližně 400ml
smetana na vaření-postačí 10%
sůl/ kdo chce,může použít kostku zeleninového bujónu
Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, očistěnou cibuli nakrájíme na kolečka.
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme nakrájenou cibuli a necháme 4minuty restovat. Poté přidáme brambory, osolíme a zalijeme horkou vodou.
Pod pokličkou vaříme slabým varem 15minut.
Mezitím nadrobno nakrájíme pažitku a přibližně 2lžíce odložíme stranou na posypání hotové polévky.
Hrnec se zeleninou odstavíme ze sporáku, přidáme nakrájenou pažitku a vše ponorným mixérem rozmixujeme. Podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí a opět dáme hrnec na sporák. Přidáme prolisovaný česnek a necháme 2minuty provařit.
Do hotové polévky dáme odloženou pažitku a můžeme podávat.
Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
