Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Masová jídla » Vnitřnosti

Autor: (další recepty autora)

Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňákuVepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňákuVepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňákuVepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňákuVepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňákuVepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňákuVepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Suroviny

600 g vepřového srdce
150 g gazdovské,nebo jiné slaniny
1 lžíce oleje
1 cibule
1 masitá paprika
2 rajčata
3 stroužky česneku
1 lžíce sladké mleté papriky/pokud máme,můžeme použít uzenou
1 lžička celého kmínu
snítka čerstvého libečku/lze vynechat
sůl,mletý pepř
na záklechtku 1 lžíce hladké mouky rozmíchaná ve 200ml studené vody

Postup

Srdíčko opláchneme, zbavíme tučných částí a nakrájíme na nudličky.
Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou a sloupneme supku. Rajčata nakrájíme na kostičky, papriku na proužky a cibuli nadrobno. Česnek prolisujeme a odložíme na později.
Slaninu nakrájíme na úzké nudličky a společně s cibulí a kmínem dáme do hrnce na lžíci oleje na 4minuty orestovat.
Přidáme nakrájené srdíčko, prudce osmahneme a až se srdíčko zatáhne, zasypeme paprikou. Rychle promícháme, přidáme rajčata, papriku a libeček. Mírně osolíme, opepříme a zalijeme 350ml horké vody. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu pod tlakem vaříme 40minut.
Poté hrnec ochladíme, otevřeme, přidáme česnek a vmícháme připravenou záklechtu.
Slabým varem bez pokličky a za občasného promíchání provařujeme 10minut.
Podle potřeby dochutíme a podáváme s rýží, nebo vařeným bramborem.

Poznámka:
Z uvedených surovin zhotovíme 4 porce, s přípravou a vařením v papiňáku do 60 minut

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3056-veprove-srdicko-na-zelenine-pripravene-v-papinaku

Komentáře

Uška autor receptu, 4. 06. 2014 - 20:36
Reaguji na Jana (3. 06. 2014 - 21:43):
Děkuji moc 😉 Od kuchařinky,jako jsi Ty,pochvala obzvlášť potěší 😘 😘

Jana, 3. 06. 2014 - 21:43
Krásné jídlo. Jako vždy od tebe 😉

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁