Bylinková sekaná plněná romadůžkem a klobáskou

Bylinky / libeček, petrželka, rozmarýn a majoránka/ nasekáme a smícháme se solí a pepřem. Maso smícháme s vejcem, přidáme směs z bylinek, soli a pepře a nakonec maso zahustíme solamylem /nebo strouhankou /. Na alobal mokrou rukou vložíme masový plát, roprostřeme jej a na jeho střed poklademe kolečka rozkrojeného romadůžku, jehož středy vyplníme / vmáčkneme/ kolečky pikantní klobásky, rajčátek a kousky jarní cibulky, můžemevložit i kousky zelené papriky. Přes náplň přeložíme masovou směs a dobře spojíme, aby nám nemohla náplň vytékat. Alobal uzavřeme a vložíme na plech , kam jsme dali cca do třetiny plechu vodu s kapkou oleje a dál již pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut. Později alobal odstraníme a maso posypeme červenou sypkou paprikou a kmínem. Sekanou obložíme kousky rajčátek a kousky paprik a dopečeme dozlatova. Podáváme s novým brmaborem nebo výborná je pak krájenáa podávána nastudeno jako na mísu se zeleninou.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek