![Bylinkový pstruh](https://nase.dobrotynakazdyden.eu/old/obrazky/Ivka/11031-Bylinkovy-pstruh.jpg)
![Bylinkový pstruh](https://nase.dobrotynakazdyden.eu/old/obrazky/Ivka/11031-Bylinkovy-pstruh.jpg)
Suroviny
2 menší pstruhy
4 rajčátka
2 cukety
2 citrony
2 limetky
150 ml bílého vína voda
hrubá sůl, pepř
čerstvý tymián a hladkolistá petrželka jarní cibulka
1 a půl lžíce másla
alobal
kmín celý
Bylinkový pstruh
Bylinky /tymián, petrželka, jarní cibilka/ necháme vcelku, citrony a rajčata nakrájíme na plátky, limetky na osminky. Rukolu omyjeme. Rybkám naplníme máslem potřená bříška vždy se svazečkem bylinek, plátky rajčátek a cuket, prosolíme a přidáme pár kousků rukoly, kousky limetky a citronů. Na plech naskládáme pstruhy bříškem dolů, obložíme zbylými kousky rajčátek a cuket. Na pstruhy přidáme plátky másla, kmín, posolíme hrubou solí a zalijeme trochou vody smíchanou s bílým vínem.
Vložíme do rozehřáté trouby pod gril a zakryjeme na pár minut alobalem. Dál pak grilujeme bez alobalu a přeléváme výpekem, jen aby tam bylo stále trochu sosu a rybky po cleou dobu poléváme sosíkem.
Rybky jsou hotové tehdy, když můžeme povytáhnout hřbetní ploutev,´maso ze pstruhů je velmi křehké a šťavnaté. Když vyndáme pstruhy z trouby, kůži pstruhů ještě jednou lehce potřeme kouskem másla a přelijeme šťávou. Dál dosolíme a dopepříme až na talíři. Podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem nebo s hranolkami a salátem.
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 26. 06. 2014 - 11:07Odpovědět
Já miluji pstruha!!! 😋