Na Těsto :

5 až 6 vajec
130 g cukru moučka
130 g polohrubé mouky

Na náplň : I. varianta :
1 šlehačka na šlehání + 1 mascarpone + 2 PL měkkého tvarohu nebo lučiny + 1 vanilkový cukr + smeta fix dr. Oetkera

II. varianta : 400 g smetany ke šlehání + 1 vanilkový cukr + 1 ztužovač šlehačky + 1PL kokosového likéru
+
jahody podle každého ( 300-400 g) nebo jiné ovoce
+ 100 g hořké čokolády

Báječná roláda s jahodami, jemným krémem a čokoládou

1/ Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, kam vmícháme postupně žloutky a nakonec vmícháme prosátou mouku. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů na dobu cca 4-6 minut, do růžova, aby se nelámala. Lehce pocukrujeme vlhkou utěrku a piškot na ní překlopíme. S pomocí utěrky piškot zavineme a necháme vychladnout.

2/Připravíme si hořkou čokoládu, kterou nalámeme na kousky a v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni ji rozehřejeme.

3/ Mezitím si ušleháme šlehačku se ztužovačem, přidáme mascarpone, vanilkový cukr a lučinu a ušleháme vše do pěnové konzistence ( nebo jen šlehačku, cukr a ztužovač s likérem nebo bez něj ). Když roláda vychladne, opatrně ji rozevřeme a potřeme tímto krémem, poklademe omytými pokrájenými jahodami a pokapeme polovinou zchladlé rozpuštěné čokolády. Roládu zavineme a potřeme zbylým krémem, poklademe plátky jahod a pokapeme druhou polovinou čokolády. Vše dáme do chladu. /(dávám přes noc, aby se pak pěkně druhý den krájela).

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam