Suroviny

120g libové plece, 1 lžička oleje, 2 g slaniny, 2 g hladké mouky, 40g cibule, 2 větší stroužky česneku, 40g žampionů-(mohou být z konzervy), 1/4 kostky masoxu, mletý pepř, sůl podle chuti.

Vepřové ragú po selsku

Plecko si nakrájíme na menší kousky, slaninu na kostičky. Na pánvi, nebo v tlakovém hrnci na oleji rozškvaříme slaninu, přidáme maso a mícháme do vydušení šťávy z masa. Zaprášíme hladkou moukou, lehce osmahneme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a žampiony. Podlijeme troškou vody, přidáme masox a dusíme doměkka. Po dovaření opepříme a posolíme, pokud je potřeba.
Podáváme s bramborami uvařenými ve slupce.

Autor: Jana (více receptů autora), DIA recepty, Masová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek