ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Marinovana zelenina s karasem

Ryby a mořské plody

Autor: (další recepty autora)

Marinovana zelenina s karasem
Marinovana zelenina s karasem

Suroviny

500-600g očištěného karase, sůl, hladká mouka na obalení, 1 lžíce másla + olivový olej na smažení.
Marinovaná zelenina:
1 žlutá paprika, 1 červená paprika, 1/2 menšího lilku, 1 kus mladé cibulky, 4 stroužky česneku.
Marináda:
1 lžíce vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, 1 větší špetka kurkumy, 1 lžíce sojové omáčky, mletý pepř podle chuti, bylinky-rozmarýn, tymián, oregano, lepší jsou čerstvé, ale mohou být i sušené.

Postup

Porce karase otřeme papírovou útěrkou, osolíme a necháme v chladu cca 1 hodinu.
Zeleninu nakrájíme na větší kusy. V misce rozmícháme olej, vinný ocet, kurkumu, sojovou omáčku, pepř a bylinky a přihodíme nakrájenou zeleninu. Vše promícháme a necháme cca 1 hodinu odležet.

Na pánvi rozehřejeme olej a máslo a vložíme v mouce obaleného karase. Opékáme z obou stran dorůžova a odstavíme.
Na 1 lžíci olivového oleje necháme rozvonět na plátky nakrájený česnek. Pak přidáme naloženou zeleninu a tak 5 minut ji prohazujeme a opékáme. Podáváme k opečenému karasovi

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3107-marinovana-zelenina-s-karasem

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka, 11. 07. 2014 - 21:11
Reaguji na Jana (11. 07. 2014 - 10:23):
🙂

jarda Kadic, 11. 07. 2014 - 15:03
Reaguji na Jana (11. 07. 2014 - 10:23):
Moc pěkné, hlavně,že soused rybář je ještě živý 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 Karasy uměl perfektně dělat manžel mé sestřenice v jižních Čechách,to jsem se tam vždy nacpal....

Jana autor receptu, 11. 07. 2014 - 10:23
Karase jsem dostala od souseda rybáře 🙂, ještě živého 🙂

Ivka, 10. 07. 2014 - 23:52
To je krása a souhra barev, kde jsi chytila karase, vypadá to úžasňácky, mňam, uložím si recept 😃 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁