Grilovaný lilek, plněný mořskou rybkou a bylinkami

Lilek omyjeme, vydlabeme dužinu, kterou pokrájíme na kostičky, osolíme a necháme chvíli vypotit. Lilek vytřeme kuchyňskou utěrkou do sucha a vložíme kousky pokrájené, vypocené dužiny z lilku. Na tuto náplň vložíme kousky ryb, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, posypeme nasekanými bylinkami. Na plech s pečícím papírem vložíme plněné lilky a dáme v troubě péci pod gril. Když se nám zdá rybka v lilku upečená, poklademe ji plátky omytých rajčat, kousky natě z jarní cibulky a ještě chvilku grilujeme. Ke konci grilování poklademe na lilek s rybkou ještě kousky másla a necháme rozehřát. Podáváme s novým bramborem a salátem nebo jen se salátem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Grilování
Přidat do kuchařky Přidat obrázek