Brambory, zapečené ve směsi z balkánského sýra a zakysané smetany

Brambory ve slupce krátce uvaříme i s bylinkami. Mezitím si orestujeme na másle pokrájenou šunku, červené ředkvičky. Balkánský sýr se zakysanou smetanou v misce vyšleháme do pěny. Nové brambory, které jsem krátce nechali přejít varem, pokrájíme na kolečka a poklademe na dno remosky, kterou jsme mezitím vytřeli máslem. Na brambory naskládáme orestovanou šunku s řekdvičkami, opepříme a posypeme nasekanými bylinkami. Polijeme vrtsvou balkánského sýra se zakysanou smetanou a posypeme bylinkami. Takto vrstvíme dokola a končíme bramborami, politými směsí ze smetany a balkánského sýra. Pečeme do nádechu zlatavé barvy a podáváme se salátem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek