Kachní prsa
1 pomeranč
1 jablko
1 lžička medu
sůl, kmín
olej
mouku na zahuštění
Kachní prsa s ovocným přelivem
Kůži kachních prsou nařízneme do mřížky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka po obou stranách necháme zatáhnout. Klademe kůží napřed. Po zatažení maso posypeme kmínem a posolíme. Přidáme nakrájený pomeranč a jablko. Přidáme med rozmíchaný v troše vody a přilijeme pod maso. Dusíme do měkka. Maso vyjmeme a šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, usmažíme jíšku a rozředíme troškou vody, provaříme. Tyčovým mixérem rozmixujeme. Prsa nakrájíme na plátky a přelijeme šťávou. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 19. 07. 2014 - 18:45Odpovědět
Reaguji na mneneznas (18. 07. 2014 - 20:21): Já o tom vůbec nepochybuji!! 😋
mneneznas 18. 07. 2014 - 20:21Odpovědět
No ona měla být původně pečená s pomerančem a jablkem, jenže byla dost velká a tak se nakonec zrodil tento recept a zbytek kachny šel do mrazáku 😃 Ovšem ta š´táva Jani byla výborná
Jana 18. 07. 2014 - 19:12Odpovědět
Týý jo!! Hodně zvláštní úprava kachních prsou!! 😋