Kachní prsa s ovocným přelivem
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- Kachní prsa
- 1 pomeranč
- 1 jablko
- 1 lžička medu
- sůl, kmín
- olej
- mouku na zahuštění
Postup
Kůži kachních prsou nařízneme do mřížky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka po obou stranách necháme zatáhnout. Klademe kůží napřed. Po zatažení maso posypeme kmínem a posolíme. Přidáme nakrájený pomeranč a jablko. Přidáme med rozmíchaný v troše vody a přilijeme pod maso. Dusíme do měkka. Maso vyjmeme a šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, usmažíme jíšku a rozředíme troškou vody, provaříme. Tyčovým mixérem rozmixujeme. Prsa nakrájíme na plátky a přelijeme šťávou. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3124-kachni-prsa-s-ovocnym-prelivemZajímavé recepty
Komentáře
mneneznas autor receptu, 18. 07. 2014 - 20:21
No ona měla být původně pečená s pomerančem a jablkem, jenže byla dost velká a tak se nakonec zrodil tento recept a zbytek kachny šel do mrazáku 😃 Ovšem ta š´táva Jani byla výborná
Já o tom vůbec nepochybuji!! 😋