Suroviny
Kachní prsa
1 pomeranč
1 jablko
1 lžička medu
sůl, kmín
olej
mouku na zahuštění
Kachní prsa s ovocným přelivem
Kůži kachních prsou nařízneme do mřížky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka po obou stranách necháme zatáhnout. Klademe kůží napřed. Po zatažení maso posypeme kmínem a posolíme. Přidáme nakrájený pomeranč a jablko. Přidáme med rozmíchaný v troše vody a přilijeme pod maso. Dusíme do měkka. Maso vyjmeme a šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, usmažíme jíšku a rozředíme troškou vody, provaříme. Tyčovým mixérem rozmixujeme. Prsa nakrájíme na plátky a přelijeme šťávou. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 19. 07. 2014 - 18:45Odpovědět
Reaguji na mneneznas (18. 07. 2014 - 20:21): Já o tom vůbec nepochybuji!! 😋
mneneznas 18. 07. 2014 - 20:21Odpovědět
No ona měla být původně pečená s pomerančem a jablkem, jenže byla dost velká a tak se nakonec zrodil tento recept a zbytek kachny šel do mrazáku 😃 Ovšem ta š´táva Jani byla výborná
Jana 18. 07. 2014 - 19:12Odpovědět
Týý jo!! Hodně zvláštní úprava kachních prsou!! 😋