Suroviny

2 uzená kuřecí stehna
3 tvrdší hříbky nakrájené na centimetrové plátky
3 menší brambory nakrájené na ½ cm kolečka
1 středně velká cibule nakrájená na tenké ½ kolečka
5 stroužků česneku nakrájeného na tenké plátky
150 g očištěné cukety na větší kostičky
150 g Valašského špeku nakrájeného na tenké nudličky
1 lžíce oleje
¼ lžičky celého kmínu
sůl,mletý pepř
2 lžíce vody
zelené bylinky na posypání hotového jídla

Valašský hrnec-papiňák

Do papiňáku na rozehřátý olej dáme na 2 minuty osmažit nudličky špeku společně s kmínem a hříbky.
Poté přidáme cibuli a česnek a další 2minuty restujeme. Nakonec přidáme brambory, cuketu, lehce osolíme, přidáme špetku pepře, promícháme a na tuto směs položíme stehna. Podlijeme 2lžícemi vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Až začne hrnec syčet, ubereme plamen na minimum a vaříme slabým varem 5minut.
Odstavíme z ohně a zhruba po 3minutách, až povolí tlaková pojistka hrnec otevřeme.
Podáváme posypané nasekanou zelenou bylinkou.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek