Suroviny
1,5 kg cuket bez semen
1 paličku česneku
100 g třtinového cukru
100 ml vinného octa
50 ml bílého vína - suchého
100 ml olivového oleje
200 g hořčice - 100 g plnotučné a 100 pikantní nebo dijonské
1 lžička hořčičného semínka
1 lžíce soli
pepř, muškátový oříšek
Cuketová hořčice
Cukety oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky. Do kastrolu vložíme česnek, cukety a všechny další suroviny. Vaříme do změknutí cuket. Pak vše rozmixujeme a naplníme do sklenic. Sterilujeme asi 20 minut při 80 stupních.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Zavařeniny
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 5. 08. 2014 - 21:49Odpovědět
🙂
Ivka 5. 08. 2014 - 20:45Odpovědět
paráda, já jsem dnes četla, jak si udělat svou hořčici přímo s hořčicových semínek, tak je musím sehnat,🙂 máš ji pěknou Jani