1 větší hlávka kapusty
350 g mletého masa - 2 špetky soli + 2 ks vajec,150 g anglické slaniny
3 špetky čerstvě namletého pepře
3 špetky majoránky
3 stroužky česneku
bylinky, tymiín, oregano, libeček
2-3 nadrcená sušená rajčátka v olejim, jak jsou...
1 ks cibule nebo jarní cibulka
1 lžíce oleje - na restování uzeného masa, 50 ml oleje - na smažení + bílý jogurt s česnekem na obaléní + strouhanka + 1 PL měkkého tvarohu

Nadýchané karbanátky s kapustou a sušenými rajčátky

Ve vroucí vodě spařte kapustu, nechte vychladnout a nakrájejte ji nadrobno. Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte na pánvi se lžíci oleje.

Ve větší míse promícháme mleté maso, vejce, sůl, koření, prolisovaný česnek, bylinky natrhané, sušená nadrcená rajčátka s olejem, nakrájenou cibuli, orestovanou slaninu, špetku maďarské papriky a nakonec přidáme celou blanšírovanou nebo vařenou kapustu a solamyl / nebo strouhanku/. Hmota musí držet pohromadě, ale neměla být příliš tuhá. Tvořime karbanátky nebo placičky, obalíme je v jogurtu s česnekem a pak v jemné strouhance. Smažíme pak zvolna na pánvi. nebo na plechu s pomaštěným pečíčím papírem. Opečené necháme pak okapat na papírovém ubrousku.
Jsou nadýchané a výborné.N emusí se obalovat v trojobalu, jen jogurt/ + vejce/ nebo jen jogurt, česnek a strouhanka.


Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 16. 08. 2014 - 20:38Odpovědět

😋 hezké 😍

Jana 14. 08. 2014 - 17:49Odpovědět

Sušená rajčata miluji a do mletého mne ještě nenapadly přidat 😉 😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam