Nadýchané karbanátky s kapustou a sušenými rajčátky

Ve vroucí vodě spařte kapustu, nechte vychladnout a nakrájejte ji nadrobno. Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte na pánvi se lžíci oleje.

Ve větší míse promícháme mleté maso, vejce, sůl, koření, prolisovaný česnek, bylinky natrhané, sušená nadrcená rajčátka s olejem, nakrájenou cibuli, orestovanou slaninu, špetku maďarské papriky a nakonec přidáme celou blanšírovanou nebo vařenou kapustu a solamyl / nebo strouhanku/. Hmota musí držet pohromadě, ale neměla být příliš tuhá. Tvořime karbanátky nebo placičky, obalíme je v jogurtu s česnekem a pak v jemné strouhance. Smažíme pak zvolna na pánvi. nebo na plechu s pomaštěným pečíčím papírem. Opečené necháme pak okapat na papírovém ubrousku.
Jsou nadýchané a výborné.N emusí se obalovat v trojobalu, jen jogurt/ + vejce/ nebo jen jogurt, česnek a strouhanka.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek