700 g vepřové plece vcelku
200 g Gazdovské slaniny nakrájené na kostičky
330 g zeleninového leča s hořčicí/1sklenička(odkaz v poznámce)
300 ml vývaru/použila jsem zeleninový z kostky
425 ml chilli fazolí v pikantní omáčce/1plechovka
2 velké cibule nakrájené nadrobno
2 velké lžíce sádla
1 lžíce sladké mleté papriky
sůl
zelené bylinky na posypání hotového guláše/druh podle vlastní chuti

Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku

Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na větší kusy.
V hrnci na rozehřátém sádle orestujeme cibuli. Až začne cibule lehce růžovět, přidáme kostičky slaniny a prudce orestujeme.
Poté přidáme maso, které necháme zprudka ze všech stran zatáhnout. Zasypeme paprikou, promícháme a podlijeme vývarem.
Přidáme lečo, lehce osolíme a opět promícháme.
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu, kdy stáhneme plamen na minimum, dusíme doměkka cca 35minut.
Hrnec ochladíme a otevřeme.
Do hrnce přidáme fazole s omáčkou a podle toho, jak hustý guláš budeme chtít mít, necháme silným varem bez poklice šťávu zredukovat.
Na talíři posypeme nasekanou bylinkou.
Na přílohu se hodí špecle, knedlík, nebo čerstvé pečivo.
Můžeme připravit i v obyčejném kastrolu.
Postup je úplně stejný,až na to, že maso nepodlijeme celým množstvím vývaru najednou, ale během dušení ho budeme podle potřeby dolévat.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Hanča 17. 08. 2014 - 13:48Odpovědět

nádhera

mneneznas 16. 08. 2014 - 20:35Odpovědět

Hmm, guláš jedna báseń 😋

Uška 16. 08. 2014 - 20:19Odpovědět

Reaguji na jarda Kadic (16. 08. 2014 - 20:08): Jaroušku,Ty jsi takové naše komentátorské sluníčko 😉 🤣 Díky 😘 😘 Jari,je to sice mimo recept...v Kauflandu teď mají v akci 7litrový papiňák,sice jen s jednou poklicí,ale za pouhých 345,-kč.To je velice dobrá cena.Já mám 6ks papiňáků různých velikostí,ale kdyby jsi věděl,jakou mám cukatůru na další kup 😍 🤣 🤣 No,holt někdo utrácí za kabelky a já za hrnce 😄

jarda Kadic 16. 08. 2014 - 20:08Odpovědět

Když jsem pochválila na Topkách,musím i zde.S papiňákem mám ty nejlepší zkušenosti,kdysi jsem měl maďarský,“Kuktu“.A když mi odešlo poslední těsnění,začal jsem shánět jiný.A jako z udělání měli akci v Albertu,to se ještě jmenoval Hypernova.Za 890 Kč jsem pořídil vlastně 2, -3 1/2 litru,a 6 litrů.K tomu jedno víko a skleněnou poklici.Takže jsem Papiňákový král 🤣 🤣 🤣

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam