Kuřecí horní stehna cca 4 kusy, 100g hub, mohou být čerstvé, mražené, 1 cibule, 1 vejce, sýr Koliba-cca 30g, sůl, pepř, kmín, (drcený do vaječné směsi i celý na maso), podle potřeby 1 lžička hladké mouky na zahuštění, trošinku oleje, nebo sádla.

Kuřecí horní stehna s houbovou smaženicí

Horní stehna vykostíme, naklepeme, osolíme, opepříme, kůži ponecháme.
Na trošce oleje orestujeme cibuli, přidáme houby. Osolíme je, přidáme špetku drceného kmínu, zalijeme cca 1/2 dcl vody a podusíme do zredukování vody. Přidáme vajíčko, nastrouhanou kolibu a necháme směs srazit. Plátky kuřecího masa naplníme houbovo-vaječno-sýrovou směsí, sepneme párátkem, pokud chceme, můžeme posypat roládky oblíbeným kořením na kuřecí maso, celým kmínem, ale není to nutné. Dáme do pekáčku a pečme dorůžova. Pokud nám zbyde houbová směs, vložíme ji do pekáčku a pečeme spolu s masem. Když je maso upečené, vyjmeme je a šťávu zahustíme moukou. Podáváme s čímkoliv, co máme rádi. Tarhoňou, bramborem, zeleninou

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 21. 08. 2014 - 22:38Odpovědět

Nejen u vás, všude tady. V Čechách je kosí kosou.. 😐

mneneznas 21. 08. 2014 - 20:46Odpovědět

To se mi Jani líbí 😍 😋 😋 jen u nás hřiby rostou velmi málo ach jo 😉

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam