Suroviny
1 PL másla
1 malý pórek
2 uzená stehna / dostala jsem na Moravě )
špetka houbového koření
dužina z rajčat (zbylo mi včera hodn dužiny, když jsme sušila rajčata)
špetka uzené papriky
Uzená stehna pečená a pak grilovaná
Na másle orestujeme kolečka omytého pórku, přidáme plátky omytých žampiónů, špetku houbového koření a vmíchala jsem dužinu z rajčat / co zbyla z včerejšího pečení rajčat. Do pekáčku jsem přendala tento sosík, vložila jsem do něj uzená stehna, která jsem malinko poprášila červenou uzenou paprikou a vše jsem pekla v pekáčku přikryté na 170 stupńů přikryté alobalem cca 30 minut, pak jsem je dala na horký gril na 10 minut bez alobalu, doud nebyla měkká a zlatá. Podávala jsem je se štouchaným bramborem s kurkumou a červenou cibulkou na másle. K tomu jsem udělala salátek.
Autor: Ivka (více receptů autora), Grilování
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 29. 08. 2014 - 22:55Odpovědět
byly domácí a Vítek mi říkal, radši déle mami, než méně, příště zkusím jinak, jak píšeš. 🙂 Já mám ted i stolní gril a ten je paráda 🙂 😃 🙂
Ivka 29. 08. 2014 - 22:53Odpovědět
Aničko, já jsem je dostala u Vítka a Vítek mi tam u nich dělal tato stehna na grilu a tak jsem je dělala podle něj, on mi právě říkal, že v troubě je má asi 20 minut a na grilu pomalu v alobalu nebo bez na delší dobu.. ale byla výborná, manžel mi ukazoval u kosti, že to ještě není ono, 😠 ale bylo to dobré 🙂 😉 😋
Uška 28. 08. 2014 - 21:56Odpovědět
Ivanko,moc hezky připravené jídlo 😋 Dělávám podobně,jen bez grilování-mám plynovou troubu 🙂 Ale uzená stehna je zbytečné péct tak dlouhou dobu. Uzená kuřecí stehna(alespoň u nás na Moravě ve vakuovém balení) jsou již tepelně zpracována,takže měkká jsou už v tom obalu. Není potřeba tento druh masa připravovat 40 minut 🙂
mneneznas 28. 08. 2014 - 19:55Odpovědět
🙂 😋 😋