Suroviny
2,5 litru kuřecího vývaru / paličky a křidýlka / cca 800 -1000 g / z toho bylo na huspeninu - 500 ml polévky do formy 150 ml polévky na želatinu
1 balíček čiré želatiny na vaječné tlačenky, apod,
2 mrkve, kousek celeru a petržele 4 cherry rajčátka
maso s vývaru, nové koření, celý pepř, 1 bobkový list, petrželka, libeček /
Huspenina nadivoko podle Aničky
Kuřecí maso a koření a kořenovou zeleninu dáme uvařit doměkka, ke konci vaření přidáme pro chut rajčátka.
Vývar přecedíme a koření nadivoko vyndáme. Odebereme cca 500 ml vývaru stranou do jiné nádoby a necháme ho vychladnout. Práškovou želatinu vyšleháme ve 150-200 ml / podle návodu/ ve vlažném vývaru a necháme nabobtnat.Zeleninu a maso, zbavené kostí, pokrájíme na malé kousky. Polévku na huspeninu dochutíme solí a pepřem. Pokrájenou zeleninku vložíme zpět do 500 ml polévky, kterou jsme si dali stranou, kam také vmícháme nabobtnalou želatinu a vše dobře promícháme. Poté nalijeme tuto směs do silikonové bábovkové formy, kterou jsme propláchli předtím studenou vodou. Dáme do chladu - nejlépe přes noc a ráno huspeninu / ala rosol nebo-li sulc, vyklopíme/. Podáváme se žředěným octem a nadrobno pokrájenou cibulkou, podle potřeby ještě osolíme a opepříme na talířku. Je moc dobroučká.
Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 8. 09. 2014 - 14:22Odpovědět
Jsem ráda,že jsi můj recept vyzkoušela 🤣 I z té větší formy vypadá velice dobře 😍
mneneznas 3. 09. 2014 - 19:54Odpovědět
😃 😃