250g tarhoni
2 mrkve
1 petržel
2 červené cibule
1 hrst petrželky
500ml vývaru
4 lžíce oleje

Zeleninová tarhoňa

Tarhoňu nasucho orestujeme na pánvi. Po pár minutách začne chytat narůžovělou barvu. Přidáme 2 lžíce oleje a mícháme, protože se poměrně rychle zbarví do světle hnědé barvy. Zalijeme vývarem, přiklopíme, stáhneme na nejmenší plamen a dusíme 15-20min. Poté by v pánvi neměla zůstat žádná tekutina - vše d sebe vtáhne tarhoňa.
Mezitím si na zbylých 2 lžících oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Promícháme s kostičkami mrkve a petržele. Necháme orestovat do zlatova. Nakonec vmícháme nasekanou petržel a promícháme s hotovou tarhoňou. Případně můžeme dochutit solí a pepřem, ale u mě nebylo potřeba.

Autor: MishkaDiary (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

MishkaDiary 5. 10. 2014 - 2:33Odpovědět

z TOPek 😉

Jana 4. 10. 2014 - 23:27Odpovědět

A sakra, která ty jsi? Já to přece na FB viděla a moc se mi to líbilo 🙂 😉

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam