Kuřecí nudličky s hrubozrnnou hořčicí
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- na 2porce budeme potřebovat
- 300 g kuřecích prsních řízků bez kůže
- na marinádu budeme potřebovat
- 50 ml polosladkého bílého vína
- 1 lžíci oleje
- 1 lžíci Francouzské hrubozrnné hořčice
- 2 lžíce sladké sojové omáčky
- 2 lžíce Solamylu
- 1 lžíci nasekaného libečku a petržele
- 1 malou cibuli nakrájenou nadrobno
- dále budeme potřebovat
- 1 lžíci oleje
- 1 malou cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky
- ½ masité barevné papriky nakrájené na tenké proužky
- ½ lžičky granulovaného česneku
- 1 lžíci Francouzské hrubozrnné hořčice
- podle potřeby bílé víno na naředění šťávy
- sůl,mletý pepř na dochucení
Postup
Řízky zlehka naklepeme, nařežeme na širší nudličky a alespoň na 2hodiny naložíme do marinády, kterou jsme si dobře vyšlehali z uvedených surovin.
V pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, poté ji vyjmeme a odložíme stranou.
Ve stejné pánvi zahřejeme zbytek oleje a dáme prudce osmahnout nudličky masa bez marinády.
Až je maso hezky zatáhnuté a začíná chytat zlatavou barvu, přidáme odloženou cibuli, nakrájenou papriku a hořčici. Přidáme také česnek a marinádu a za občasného promíchávání restujeme na slabém plameni 10minut do změknutí masa.
Podle potřeby můžeme šťávu malinko naředit trochou vína.
V závěru dochutíme a podáváme.
Na přílohu se hodí smažené bramborové, nebo celerové hranolky.
Můžeme také podávat pouze s pečivem.
Poznámka:
Nebude na závadu, když necháme maso v marinádě i přes noc.
Pokud nemáme víno, tak do marinády vyšleháme jedno vejce a na podlití použijeme trochu vody.
Komentáře
Petruš děkuji za zájem 😘
Tady tahle fr.hořčice není ostrá.Má takovou příjemně navinulou chuť 😋
Hranolky jsem dělala z uvařených brambor ve slupce,co mi zbyly z předešlého dne. Když se nakrájí na hranolky a nechají se ve větší vrstvě rozpáleného oleje cca 3minutky osmahnout,tak se prohřejí a zároveň dostanou nazlátlou barvičku.Nejsou ani nacucané tím olejem 🙂
Reaguji na Jana (14. 10. 2014 - 21:50): 😘
Reaguji na mneneznas (15. 10. 2014 - 11:26):
😘
Všem děkuji 😉 😃
Já doslova ujíždím na hrubozrnné hořčici a hodně ji používám do různých marinád,omáček,na pomazání plátů masa na roládu nebo malé závitky.Je dobrá i v pomazánce nejen chuťově,ale i na oko to vypadá hezky 🙂 Posledně jsem ji zkusila přidat i do dušeného zelí a bylo šmrncovní 😋 Jsem"magor"s těmi pokusy,ale zatím mi nikdo kastrol o hlavu neomlátil 🤣 🤣
Francouzskou hrubozr.hořčici mívají dost často v akci v Lidlu a Kauflandu-200g sklenička jen za 20,-kč,tak když na ni narazíte,tak kupte. Manžel mi vždycky vezme 5skleniček 😉