750g roštěnce, sůl, pepř, olej, 50g slaniny, 100g cibule, 300g dobré domácí klobásy, nebo pikantní koupené, 1 lžička hořčice, 1 větší kyselá okurka, vývar podle potřeby.
Roštěnka pražského uzenáře
Roštěnky zlehka naklepeme, okraje naříznme, osolíme, opepříme. Na horkém oleji opečeme z obou stran cca 4 minuty z každé. Pak roštěnky vyjmeme a vložíme je mezi 2 talíře, aby v sobě udržely teplo. Do výpeku dáme slaninu pokrájenou na nudličky, cibuli, hořčici a okurku nakrájenou nadrobno. Zalijeme troškou vývaru a provaříme. Maso vrátíme zpět do hrnce a ještě společně chvilinku provaříme.
Vhodná příloha jsou hranolky, opečený brambor, ale třeba i rýže, pokud si uděláme více šťávy.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 26. 10. 2014 - 19:16Odpovědět
Reaguji na Jana (26. 10. 2014 - 19:14): 🙂
Jana 26. 10. 2014 - 19:14Odpovědět
Reaguji na Ivka (24. 10. 2014 - 22:25): Ivo, já dělám jen jednu porci, tak to víš, dala jsem ai jen polovinu. Jedno kolečko je zrovna na mase 🙂
mneneznas 25. 10. 2014 - 22:27Odpovědět
Hezký recept, 😋 😋 😍
Ivka 24. 10. 2014 - 22:25Odpovědět
Vypadá to pěkně, ale nevidím tu klobásu nikde v postupu, kdy ji tam Jani dáš tu klobásku?
Jana 21. 10. 2014 - 23:21Odpovědět
Reaguji na Petra (21. 10. 2014 - 21:04): 😉
Petra 21. 10. 2014 - 21:04Odpovědět
tomu věřím, taky jí dávám do hodně jídel a je k tomu bezva, ale takový prima masíčko udělám asi bez ní :)
Jana 21. 10. 2014 - 12:31Odpovědět
Reaguji na Petra (21. 10. 2014 - 10:33): ale ta klobása tomu dá parádní šmrnc 😉
Petra 21. 10. 2014 - 10:33Odpovědět
Asi to zkusím, ale bez klobásy, nebudu """kazit""" tak dobré maso klobásou :o)))
Jana 20. 10. 2014 - 22:50Odpovědět
Reaguji na Petra (20. 10. 2014 - 19:37): Jo, je to dost drahé 🙁. Taky ji dělám tak 1x do roka
Petra 20. 10. 2014 - 19:37Odpovědět
Dneska jsem koukala v obchodě, že roštěnky stojí 300,- Kč/kg :(
Jana 16. 10. 2014 - 21:40Odpovědět
Reaguji na Petra (16. 10. 2014 - 21:15): 😍
Petra 16. 10. 2014 - 21:15Odpovědět
Jéé, konečně pořádný žrádýlko 😍
Jana 15. 10. 2014 - 23:09Odpovědět
😉
jardaKadic, 15. 10. 2014 - 21:13Odpovědět
😍 😍 😍