ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)

Moučníky, dezerty

Autor: (další recepty autora)

Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)
Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)

Suroviny

200 g mletého máku
80 g másla pokojové teploty
80 g moučkového cukru
50 g krupicového cukru
5 vajec pokojové teploty
špetka soli
8 velkých modrých blum
na drobenku
40 g másla pokojové teploty
40 g hnědého třtinového cukru/můžeme nahradit krupicovým cukrem
20 g skořicového cukru/1 sáček
80 g kukuřičné polohrubé mouky(pokud nemáme bezlepkovou dietu,použijeme podle svých zvyklostí obyčejnou polohrubou,nebo hrubou mouku
dále budeme potřebovat
ruční elektrický šlehač s rychlostí 1-5
plech-použila jsem rozměry:d.30,š.24 a v.5cm
pečící papír,nebo pečící silikonovou podložku

Postup

Zapneme troubu.
Připravíme drobenku, která by měla mít konzistenci spíše lepivou, než drobivou.
Blumy opláchneme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Vejce rozklepneme a opatrně oddělíme bílky od žloutků.
V hlubší nádobě ušleháme žloutky, přidáme moučkový cukr a na stupeň 4 vyšleháme do pěny. Přidáme máslo a opět na st. 4 vyšleháme do hustého krému.
V druhé nádobě ušleháme na st. 4 bílky společně se solí a krupicovým cukrem do tuhého sněhu.
Počítejme s tím, že sníh s cukrem nebude tak dobře držet tvar, jako když se šlehá jen se solí. Ale drží hezky.
Sníh společně s mákem zlehka na st. 2 vmícháme do máslového krému a poté rovnoměrně rozetřeme na pečící podložku.
Vrstva by měla být vysoká cca 3cm. Během pečení malinko naskočí.
Do makového těsta vedle sebe naskládáme půlky blum slupkou dospod a na každou blumu usadíme kopeček drobenky.
Dáme do předehřáté trouby a na středně silný výkon(používám plynovou) pečeme 30-35minut.
Po 25minutách můžeme špejlí vyzkoušet lepivost těsta.
Po upečení necháme na plechu vystydnout.
Poté nakrájíme, na talíři můžeme podle potřeby posypat moučkovým cukrem a přizdobit na plátky nakrájenou blumou.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3248-makove-rezy-s-blumou-a-drobenkou-posypkou-zmolenkou

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 11. 11. 2014 - 14:06
Děkuji Vám všem 😘 😘 😘

mneneznas, 6. 11. 2014 - 20:14
Páni, perfektní popis, nemá chybu 😍 jinak makové buchty jsou vyborné 😍 😋

Jana, 5. 11. 2014 - 23:31
😋

jarda Kadic, 4. 11. 2014 - 19:59
Tak tohle bude dobrota, protože mák a jakékoliv švestky,nebo blumy-to je parádní kombinace 😍

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁