2 kuřecí stehna, pepř, sůl, 1 lžička kari koření, 2-3 lžičky dijonské hořčice, 2 lžíce oleje-může být i máslo, 1 větší cibule, 1/2 l kuřecího vývaru, snítka rozmarýnu, 1/2 cukety, 1 menší mrkev, 1 dcl smetany na vaření.
Na knedlíky:
150g cukety, 150 syrové mrkve, 2 vajíčka, sůl, pepř, kousíček másla na vymazání misek.
Kuřecí s dijonskou hořčicí a zeleninovým knedlíkem
Stehna omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a na oleji z obou stran zprudka orestujeme. Maso vyjmeme z hrnce a do hrnce dáme nahrubo nakrájenou cibuli. Chvíli ji restujeme, přidáme zpět maso, podlijeme vývarem, přidáme snítku rozmarýnu a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a uchováme je v teple. Do základu najemno nastrouháme cuketu a mrkev, dijonskou hořčici a ještě chvíli dusíme. Pak omáčku propasírujeme, nebo můžeme také ponechat tak a rozmixovat. Přidáme smetanu a už jen chvilinku provaříme.
Knedlíky:
Mrkev i cuketu nastrouháme najemno. Osolíme, opepříme, přidáme 2 žloutky a sníh ze dvou bílků. Promícháme a dáme do vymazaných zapékacích mističek, měla jsem 3 misky. Dáme do mikrovlnné trouby a vlníme 7 minut. Necháme je chvilinku stát, pokud nejdou hned z misky ven, obtočíme kolem nožem, pak jdou hezky. Nakrájíme nití.
Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 6. 11. 2014 - 23:16Odpovědět
No a nebylo to vůbec špatné 🙂
mneneznas 6. 11. 2014 - 20:04Odpovědět
Tý jo, ty knedle se mi líbí Jani 😍 a omáčka taky 😋 😋
jarda Kadic 6. 11. 2014 - 8:48Odpovědět
😍 😍 😍