Králík cibulář
Autor: Drobek (další recepty autora)
Suroviny
- 1 králík
- 100g slaniny
- 300g cibule
- 1bobkový listopad
- špetka tymiánu
- 1lžička celý pepř
- sůl, olej
- kořenovou zeleninu na vývar
- brusinky
Postup
Králičí žebra a zeleninu dáme vařit na polévku. Játra opečeme na oleji a odložíme. Na vyškvařené slanině zpěníme drobně nakrájenou cibuli dozlatova. Na ni přidáme očištěné a osolené porce králíka a chvíli je pečeme. Potom přidáme bobkový list, tymián a pepř. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka za občasného přilévání horkého vývaru. Měkké porce králíka vyjmeme, šťávu z něho rozmixujeme a propasírujeme. Porce králíka i játra vrátíme do šťávy a krátce povaříme. Játra nakrájíme na plátky.
Podáváme s houskovým knedlíkem a ke každé porci přidáme kousek jater s brusinkami.
Zajímavé recepty
Komentáře
Petra, 22. 02. 2012 - 16:28
pokud to teda není stejná uživatelka, ale má jinou přezdívku :)
Odpovědět
Petra, 22. 02. 2012 - 16:25
Recept je z jiné stránky a fotka taktéž:
http://www.toprecepty.cz/recept/22656-kralik-cibular/
http://www.toprecepty.cz/recept/22656-kralik-cibular/