Suroviny

1kg kuřecích čtvrtek nebo podle počtu strávníků
500g kysaného zelí
2 dcl smetany ke šlehání
15 dkg libové anglické slaniny
4 stroužky česneku
sůl, pepř, kmín, sladkou papriku

Kuře na zelí

V pekáči rozškvaříme slaninu, přidáme zelí i s lákem a nahrubo nasekaný česnek. Na zelí poklademe posolené a paprikou posypané čtvrtky kuřete kůží dolů. Zalijeme smetanou a přiklopíme. Dusíme asi 30-40 minut v troubě vyhřáté na 200°C. Potom kuře obrátíme a dopékáme nepřikryté aby maso získalo zlatou kůrčičku. Podáváme s brambory nebo knedlíky. Pokrm chutná i s noky.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek