Kaki knedlíky

Recept Kaki knedlíky. Autor: Uška.Sladká jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 11. 2014 - 16:07
Má již 870 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kaki knedlíky

Suroviny

550 g kaki/3 středně velké plody
190-210 g bramborové škrobové moučky/Naturamyl,Solamyl apod.
nastrouhaná kůra z 1 citronu
špetka soli do těsta
lžíce soli do většího množství vařící vody
moučkový cukr na oslazení
rozpuštěné máslo na polití

Postup

Do 3litrového hrnce dáme vodu a dáme vařit.
Kaki důkladně umyjeme a nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
Pokud mají kaki na sobě nehezké skvrny, nebo nějak narušenou slupku, tak raději ostrým nožíkem oloupeme.
Přidáme citronovou kůru, špetku soli a škrob. Škrobu nedáváme najednou celé množství. Záleží na tom, jak je ovoce zralé a jak bude“sát“.
Vypracujeme těsto o hustotě jako na bramborové knedlíky a necháme 5minut odpočinout.
Poté lžící nabíráme větší hromádky, ze kterých mezi navlhčenými dlaněmi vytvarujeme knedlíky o průměru cca 6cm.
Do vroucí vody dáme lžíci soli a nasázíme knedlíky.
Plamen ubereme na minimum a knedlíky vařečkou podebereme, aby se nepřichytily ke dnu hrnce. Vaříme, dokud knedlíky nevyplavou na hladinu.
Pak ještě slabým varem vaříme 5minut.
Děrovanou naběračkou knedlíky vytáhneme. Na talíři polijeme máslem a posypeme cukrem.
Můžeme také posypat na másle osmaženou strouhankou, nebo nastrouhaným perníkem.

Poznámka

13 kusů knedlíků,s přípravou a vařením do 20 minut.

  • Rýžový pudink s mandlemi a pomeranči
  • Lívance z jogurtovo - jablečného těsta
  • Lívance s jablky z hrníčku
  • Palačinky s jablečnou náplní
  • Ananasová pochoutka se sladkým krémem z tvarohu a smetany
  • Žemlovka našich babiček
  • Hrnkové knedlíky s ostružinami
  • Tvarohové šišky s ovocným přelivem
  • Palačiny zapečené s pudinkem
  • Mléčná rýže z MW

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Uška Autor receptu, 29. 11. 2014 - 17:53
Reaguji na Jana (29. 11. 2014 - 17:24):
Smajlík
Jana, 29. 11. 2014 - 17:24
Reaguji na Uška (27. 11. 2014 - 19:33):
Určitě ještě zkusím, takové experimenty mám ráda Smajlík
Uška Autor receptu, 27. 11. 2014 - 19:33
Reaguji na Jana (27. 11. 2014 - 13:27):
Jani,máš je moc pěkné Smajlík Děkuji Ti za důvěru,vyzkoušení a fotografii Smajlík Smajlík Smajlík

Ono se to dost špatně tvaruje Smajlík Spíš než tu hrašku bych raději nahradila část škrobu PH nebo HR moukou.Bojím se,že hraška by do sladkého jídla nebyla tím pravým ořechovým.Možná se pletu,hrašku sice mám,ale zkoušet to nebudu Smajlík
Jana, 27. 11. 2014 - 13:27
No, nemám je asi tak hezké, jako ty, ale dovolím si přidat foto Smajlík Jsou fajné, jen jsem malinko cítila ten solamyl. Nebylo by lepší to zahustit hraškou??
Jana, 26. 11. 2014 - 13:12
Já někdy čumím, jak sova z nudlí, holka, na ty tvé nápady!! Smajlík . Tohle můžu i já a určitě to zrealizuji, protože kaki miluji!!. Posypu si to ořechama a pokapu medem..A sakra, už mám hlad a to jsem po obědě! Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 25. 11. 2014 - 18:02
Smajlík Smajlík Drahuš, to je nápad Smajlík Smajlík Tohle by mě nenapadlo Smajlík Smajlík super
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte