



250g vepřové panenky, 2 větší plátky kvalitní šunky, dionská hořčice, 1 kus sterilizovaného chřestu ve slaném nálevu, mrkev rozkrojená na čtvrtky, sůl, pepř, olej.
Panenka s mrkví a chřestem
Z kusu vepřové panenky podélně rozkrojíme plát, který lehce dlaní rozklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plát masa dáme plátky šunky, kus chřestu a čtvrtinu uvařené mrkve do poloměkka.
Plát i s náplní stočíme do roládky a sepneme párátky, nebo svážeme a zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Opečenou roládku vložíme do pekáče, malinko podlijeme vodou i výpekem z pekáče a v rozpálené troubě pečeme ještě asi 15-20 minut nejlépe horkým vzduchem. Během pečení podléváme výpekem.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 9. 12. 2014 - 19:59Odpovědět
😉
mneneznas 9. 12. 2014 - 19:45Odpovědět
😋 😋 hned bych se nechala pozvat 😍