2 kotletky z králíka, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička pikantní hořčice, 4 stroužky česneku, trošinku sušeného tymiánu a bazalky, sůl, pepř podle chuti.
Dále potřebujeme uzený bůček a pikantní klobásu nakrájené na kolečka a kostičky. Množství neuvádím, záleží na množství masa, se kterým pracujeme.

Králičí špízy

Z králičího hřbetu opetrně vyřízneme po obou stranách kotletku. Je dlouhá, podle velikosti králíka cca 15-20 cm jedna. Nakrájíme ji na kolečka cca 1-2 cm široká, malinko poklepeme dlaní. V jiné misce vyšleháme olej, sojovou omáčku, utřený česnek, hořčici. Směs posypeme bazalkou a tymiánem, přidáme maso a vše ještě mírně osolíme, opepříme. Promícháme a necháme postát cca 2 hodiny, nejlépe ale přes noc.
Pak na jehly napichujeme maso, kostičky bůčku a klobásu do vypotřebování surovin. Špízy položíme na pekáč, nádobu, ve které bylo maso naložené vypláchneme vodou, kterou je podlijeme a pečeme v troubě doměkka za občasného podlévání výpekem.
Podáváme s opečenými bramborami, nebo zeleninovým salátem

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 27. 12. 2014 - 21:20Odpovědět

Reaguji na Jana (27. 12. 2014 - 20:50): Tak dej vědět jak jsi to vymyslela a dobrý kalvádos ten je lepší jak vodka 😉

Jana 27. 12. 2014 - 20:50Odpovědět

Reaguji na mneneznas (27. 12. 2014 - 20:47): Vodku NEMAMO 😄, leda kalvádos, ale já to nějak vymyslím 🙂

mneneznas 27. 12. 2014 - 20:47Odpovědět

Reaguji na Jana (27. 12. 2014 - 20:23): Borovička - jalovcová, tak co to zkusit nahradit jalovcem a kapkou vodky.

Jana 27. 12. 2014 - 20:23Odpovědět

😉 Zkus, byl to docela dobrý experiment 🙂. Zítra musím vymyslet něco ze srnčího. Něco jsem našla, ale nemám borovičku 😄, která tam příjde 🙂

mneneznas 27. 12. 2014 - 18:58Odpovědět

Vypadá moc hezky, uložím si a vyzkouším 😍 😉

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam