Suroviny

750g kotlet nakrájených na porce, sůl, pepř, 5 vajec, 125g strouhaného sýra-(dala jsem Goudu), 30g kečupu, 15g hořčice, 3 stroužky česneku, půl lžičky majoránky, olej na smažení.

Písecká kotleta

Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme.
Z vajec, utřeného česneku, hořčice, kečupu, majoránky a sýra vyšleháme marinádu, do které maso naložíme, nádobu uzavřeme a necháme marinovat aspoň 12 hodin.
Na druhý den každý kus masa, zprudka opečeme na oleji a vložíme do olejem vymazaného pekáčku. Zbylou marinádu z nádoby ještě navršíme na maso a pečeme dorůžova, asi 15-20 min na 200 stupňů v předehřáté troubě.
Jako příloha jsou vhodné opečené brambory a tatarská omáčka, nebo různě upravená zelenina.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek