500g libovějšího bůčku bez kosti s kůží, sůl, 4-5 stroužků česneku, koření Drákulova smrt, drcený kmín, 2 cibule, 1 lžíce sádla.
Bůček Drákulova smrt
Bůček osušíme a do kůže, pokud ji tedy má nakrájíme mřížky. Ze všech stran jej osolíme, vetřeme do masa koření Drákulova smrt, utřený česnek a drcený kmín. Takto upravený bůček necháme několik hodin v chladu.
Do pečící nádoby dáme nakrájenou cibuli a sádlo. Bůček si na pánvi ze všech stran opečeme a vložíme jej do pečící nádoby, podlijeme cca 2 dcl vody. Pečeme cca 70 minut na 200 stupňů v zakryté nádobě a občas obrátíme, podlejeme výpekem. Na posledních 20 minut víko odklopíme a pečeme již jen na barvu.
Podáváme s hlávkovým, popřípadě kysaným zelím, bramborovým, nebo houskovým knedlíkem
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
